AYAM BAKAR

BAHAN :

-  1 kg daging ayampotong menjadi 6-8potong (pilih bagian dada, sayap, paha atas, atau paha bawah)

BUMBU :

-          8-10 siung Bawang merah (iris halus)

-          8-10 siung Bawang putih (iris halus)      

-          Ketumbar secukupnya          

-          3 lembar daun salam

-          2 Ruas jari Lengkuas

-          Asamn jawa secukupnya

-          Garam secukupnya

-          Penyedap masakan

-          Gula merah secukupnya
Catatan:Ketumbar,bawang merah dan bawang putih dihaluskan 

CARA MEMASAK :

-          Rebus ayam dengan bumbu sampai merasuk

-          Masak bumbu bakar (kuah ayam bacem, kecap, margarin, gula pasir, daun jeruk, kecap)

-          Bumbu bakar tersebut kemudian dioleskan pada daging ayam yang akan dibakar

-          Bakar ayam sampai 
berwarna kecoklatan,kemudian hidangkan dengan lalapan