GURAMI ASAM MANIS

BAHAN :

-          Ikan gurami

BUMBU :

-          Garam

-          Merica

-          Bawang putih

-          Telur

-          Tepung gandum  

-          Tepung beras

-          Bawang bombay

-          Jeruk nipis

-          Saus tomat/sambal

-          Penyedap masakan

-          Tepung maizena

-          Nanas yang sudah dipotong-potong
 catatan : tepung gandum dan tepung beras dipergunakan dengan perbandingan 2:1

CARA MEMASAK :

-          Bersihkan gurami dari sisiknya, kemudian iris filet

-          Haluskan bawang putih, merica, penyedap masakan, kemudian tambahkan telur lalu diungkep

-          Gulingkan ikan pada campuran tepung (gandum + beras + penyedap masakan) kemudian goreng dengan minyak dengan panas sedang

-          Sajikan dengan saus asam manis

CARA MEMBUAT SAUS ASAM MANIS :

-          Tumis bawang putih, merica yang dikeprek, dan bawang bombay. Masukkan air/air kaldu, saus tomat/sambal. Masukkan nanas, sedikit jeruk nipis dan tepung maizena