IKAN BAKAR

BAHAN :

-          Ikan gurami/nila/mujaer/kembung/lele, dll

BUMBU  :

-          Bawang merah

-          Bawang putih

-          Ketumbar

-          Gula merah

-          Garam

-          Asam jawa

-          Jeruk nipis/limau

-          Kecap manis

-          Margarin (dicairkan)

-          Minyak goreng

-          Daun jeruk

CARA MEMASAK :

-          Haluskan daun jeruk dengan garam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan gula merah

-          Tambahkan kecap manis, asam jawa, sedikit jeruk nipis dan margarin yang sudah dicairkan kemudian sisihkan

-          Goring ikan yang akan dibakar, dalam minyak yang panas hingga setengah matang saja

-          Olesi ikan dengan bumbu yang sudah disisihkan tadi dan ikan pun siap untuk dibakar

Hidangkan dengan sambal terasi dan lalapan